“呼,山脚下可真热啊，这都十一月了，太阳还这么灼人,再这样晒下去，皮都要晒爆了，可穿长袖的话，干活又热得慌,若是能有什么透气挡阳又便宜的布料就好了,现在市面上卖的布料，想要透气就不耐用，耐用的那些都好厚重,穿着太燥人了！”
一大早,钟楼刚敲过五点的报时钟，蓝六慧便已经把自己的小车子往外推了，这辆车是有讲究的：用的是橡胶轮，虽然沉重一点,却很适合在现在崎岖不平的羊城路面上推动,车子是三轮的,在路况好些的地方,能够蹬着走,后头的车厢则用竹子造了一个柜台一般的模样,四面用可以活动的栏杆锁住,这样,到了地方之后，只需要打开一面栏杆，再把栏杆后的活动搁板一架，就是一个小小的饮食档口了。
面对摊主的这一面,有两个灶眼，锅灶边上是几个箩筐，用白纱布遮盖着，还能隐约看到透着水汽的绿意，这是三点多就去城门口的早市买回来的青菜，四点多就要全部清洗好装筐，五点出摊，到了地头五点半，正是食客们出门准备上工的时候——广府道这里，近年来逐渐是流行起独有的‘夏令时’了。
也就是说，虽然时间是跟着标准来，但不论是商家还是工厂，甚至是衙门，都是早起、长午休，晚歇，尤其是如今遍布羊城各地的施工队，更是如此，他们也不想顶着烈日做活啊，因此都是习惯天将明时吃饭，天光便开工，干到早上十点多，烈日灼人的时候，便去午休，或者是乘机上课——总有很多粗工，他们是初来乍到，连扫盲班都没毕业的，就算是为了自己的工钱着想，也是想方设法抽时间上课。
这样等到下午三点之后，太阳没有那么厉害了，他们便干到晚上七点多，一个班能保证有八小时的工作，说来还算是多干了一些时辰，施工队的进度是可以保证的。而小摊贩们也因此调整了自己的经营时间，做早餐，或者是热食的，那就是五点、五点半开市，一般到七点、七点半，等一些不干体力活的人过来，吃完早饭去上他们的早课了，早市就算是差不多了。
再接下来，这些热食摊贩再开张，那就是晚上七点左右了，大白天的谁也不想吃热汤热水，中午最热的那段时候，过来出摊的是卖凉茶冷饮的——凉茶倒是热的，这个受到广府道本地人的欢迎，冷饮的话，看起来非常的醒目，
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