江建国朝瑶瑶招了招手，“来来来！到伯父这里来，帮伯父烧火好不好？”
“嗯呐～”瑶瑶答应一声，开开心心的蹲到江建国跟前。
江建国把瑶瑶挡在身后，以免万一崩出油来烫到。
江建国指了指地上的劈柴，“瑶瑶说烧哪个咱就烧哪个好不好？”
瑶瑶用小手指了指，“介过～”
“好！那就把这个放进去。”江建国说着把瑶瑶指的那块填进灶膛里，纯粹就是哄孩子玩，让瑶瑶有些参与感。
炸东西最繁琐的就是准备工作。
比如炸藕夹，要先剁葱姜在剁肉馅，然后再把拌好的肉馅夹在切好的藕片里，炸茄盒也是同样的步骤。
炸丸子要先处理好萝卜丝，焯水撰干，然后再放上面粉鸡蛋做成面糊，放入调料调味。
小酥肉简单一些，直接把冰箱里的里脊肉拿出来稍微解冻，然后切成条就可以了。
虽然准备工作很麻烦，但好在人多，锅里的油烧热之后也就差不多了。
袁桂芬面盆端到锅边，“先炸丸子吧！试试油温怎么样？”
“都行！”江建国说着把瑶瑶又往后拉了拉，确保在安全距离以外。
袁桂芬熟练的用勺子挖了几个丸子放进油锅里。
锅里的油马上翻起油花，咕噜咕噜的。
“还不错！”袁桂芬手里并没有停下，继续下丸子。
长孙皇后的肉馅早就剁完了，也站在旁边看热闹。
大唐虽然也有用油炸东西的烹饪手法，但跟袁桂芬这个还是不太一样的。
“好香啊！”长孙皇后笑道。
袁桂芬笑道：“等会炸出来你先尝尝。”
“行！看起来就好吃。”
锅里的丸子数量差不多了，袁桂芬用笊篱轻轻搅动了几下，尽量让热量均匀一些。
“对了！还没拿装丸子的东西。”袁桂芬跟我在江建国后面的瑶瑶说道：“瑶瑶进屋里拿个竹筐出来好不好？”
“嗯呐～”
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